Pizza casera saludable

Pizza con harina de espelta integral, peras y queso de cabra

En este artículo hablamos de una pizza casera saludable, ¿pero a quién no le gusta una buena pizza? Con su base de tomate, su queso fundido,…

Muchos somos los amantes de las pizzas y cuando se nos antoja una, siempre acabamos recurriendo a comprar una cualquiera en el supermercado o llamando a cualquiera de las grandes empresas y gastándote una pasta.

Además, por muy ricas que estén, no son todo lo sanas que nos gustaría a veces. Con sus harinas refinadas, el exceso de grasa que tienen, etc.

Por eso, lo mejor es hacerla siempre nosotros mismos, con ingredientes sanos y de calidad. Hay una gran variedad de recetas de pizzas saludables y en esta ocasión os dejo esta receta de pizza con harina de espelta integral, peras y queso de cabra:

Ingredientes de nuestra pizza casera saludable

Para hacer la masa:

  • 250 gr de harina de espelta integral
  • 175 ml de agua
  • 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
  • 1 cucharada pequeña de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

El relleno:

  • Salsa de tomate
  • Lonchas de queso light
  • Media cebolla lila
  • 1 Pera
  • Queso de cabra
  • Albahaca

Preparación de la Pizza Casera

Mezclamos los ingredientes secos, echamos el agua, el aceite de oliva y la pizca de sal. Amasamos durante 10 minutos y dejamos reposar la masa en un bol cubierto con film durante una hora hasta que duplique su tamaño.

Pasada la hora, volvemos a amasar durante 10 minutos y le damos forma a la pizza. Ponemos el tomate por encima y metemos la pizza 5 minutos al horno a 180 grados.

Cuando pasen los 5 minutos, le ponemos el resto de ingredientes, primero el queso light en lonchas, la pera cortada muy finita, la cebolla cortada muy fina también, unos trozos de queso de cabra y la albahaca y al horno durante 20 minutos a 180 grados.

¡Listo! Ya tenemos nuestra pizza de espelta integral con peras y queso de cabra lista para comer!

¡Espero que os guste!

¿Habéis hecho pizza casera saludable (o no tan saludable) alguna vez? ¡Explicadme vuestras experiencias!

Leave a Reply